FOOD DIVISION
食品事业部
我们充分利用全球联络网，向全世界提供食品添加剂以及食品原料，并共同创造新的价值。
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事业概要
由于人们对食物喜好的改变、健康和美容意识的提高以及生活方式的多样化等，除了食品的味道，人们对能够提高外观、功能性和保存性的食品添加剂，以及具有附加值的食品原料的需求也在不断增加。
我们充分利用本公司拥有的全球供应链，为日本国内外的企业提供高质量、安全和安心的产品和原料。。
另外，我们还为各种大小规模的客户提供咨询服务。今后，我们将继续通过“食品”相关业务，为广大客户做出贡献
核心业务领域
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食品添加物
酸味料、调味料、增粘稳定剂、
乳化剂、甜味料、
保质期延长剂 -
（食品原料）
冷冻蔬菜、干燥蔬菜、香草、
香料、提取物类、功能性原料
主打业务
充分利用我们遍布日本国内外的网络覆盖力，开发和供应满足市场需求的产品。
为了提高食品加工、储存和功能性等附加值，原料是不可或缺的，我们的优势在6个主要领域（酸味料、增稠剂/胶凝剂、甜味料、调味料和食品原料）的供应力，能够以最佳和细致的库存管理供给日本国内外广大客户。
今后，我们将继续努力通过充分利用我们的交易业绩来增强网络覆盖力，同时为确立独特技术和各种产品开发作出贡献。
为亚洲及其他国家提供优质、安全、安心的食品添加剂。
我们提供来自世界各地的食品添加剂和食品原料，以满足各个国家和地区的需求和趋势。
此外，为了支撑这些努力，今后我们将在公司内部设立“质量管理办公室”，构建一个能够在制造现场进行生产管理和对所有原料和产品进行质量管理的体系。
今后，我们将通过推进“进一步提高附加值”和“进一步满足需求”的产品供应，以及无论规模大小都能够加速客户业务的咨询服务等，继续加强我们的贸易事业。
主要产品
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三仙胶
（食品添加物/增粘剂）
Jungbunzlauer公司产品 -
赤藓糖醇
（食品原料/甜味料）
Jungbunzlauer公司产品 -
冷冻蘑菇片
（食品原料）
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大豆蛋白
（食品原料）
食品事业部的可持续性领域
面向各个SDGs目标，
各事业部致力于更好的原料和产品的拓展
主要领域
- 通过扩大蟋蟀干和颗粒大豆蛋白等原料的销售，避免全球人口增长造成的蛋白质危机；通过促进来自贫困地区的原料进口，
为解决贫困和饥饿等全球性问题作出贡献。 - 通过结冷胶和三仙胶等微生物发酵的生物胶和植物原料促进明胶替代，保护海洋资源。
- 通过质量控制专业部门的设置确保食品安全
经营商品
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酸味料
柠檬酸、葡萄糖酸、葡萄糖酸-δ-内酯、乳酸、苹果酸、琥珀酸、植酸
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甜味料
罗汉果提取物、甜叶菊、赤藓糖醇、葡萄糖、木糖、安赛蜜、三氯蔗糖
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调味料
谷氨酸钠、I&G天然调味料、甘氨酸、酵母精、发酵调料、各种提取物类
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抗氧化剂
抗坏血酸、维生素E、儿茶酸
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强化剂
维生素类、柠檬酸钙、葡萄糖酸钙、乳酸钙、碳酸钙
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多糖类
黄原胶、结冷胶、半乳甘露聚糖、卡拉胶、车前籽胶、各种胶制剂
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着色剂
各种天然色素
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质量改良剂／保质期延长剂
醋酸钠和有机酸制剂、醋酸钙、天然提取物、乙醇制剂
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（食品原料）
蘑菇等冷冻蔬菜、大豆蛋白、土豆片、干燥蔬菜、果汁、蛋清、米油等。
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功能性原料
洋车前子壳、低聚糖、葡糖胺、L-精氨酸等。