食品事業部

すべてはお客様の食卓に
安心・安全をお届けするために。
オリジナルな素材を追求し、
グローバルな活動を展開しています。

食品事業部は、“カラダにやさしく有益な食の提供”をモットーにし、飲食業界・食品加工業界を中心に、安全性を重要視した食品添加物や食品素材を提供してきました。

そして同時に、独自のマーケティング戦略によって顧客ニーズを発掘し、国内外の有力メーカーと共同でオリジナリティのある商品を開発し続けています。

現在は、清涼飲料水、スープ、ソース、漬物、冷凍食品、惣菜、また高齢者介護食、機能性食品分野に商品を開発、販売。新商品の開発を通じて自ら新しい市場も創造しています。

食品事業部 コアビジネス分野

食の情報コーディネーターとしてユーザーが求める情報を提供。

工場や研究所を持たない商社にとって重要な武器は情報です。事業部では、構築した広範囲なネットワークを活用し、海外メーカーからの情報、展示会でのユニークな商品の発掘などを通じて、常に最新の商品動向や技術情報などを収集・分析し、ユーザーの求める情報を有益な形にコーディネートして提供しています。

また、ユーザーの商品開発に積極的に関与するために、コンサルタント活動によって必要とされている商品情報をキャッチ。商品化を海外メーカーに提案したり、あるいは提携メーカーと共同で企画・提案内容を検討し合いプレゼンテーションを行っています。

独自技術を確立し、市場ニーズに応えるPB商品の開発に挑戦。

「食」の安全性に対する関心が深まるなか、事業部では「クエン酸」「キサンタンガム」をオーストリアから、「エリスリトール」をフランスから、「ポテトフレーク」をアメリカから輸入し、マーケットニーズに敏感に対応しています。

そして、この「クエン酸」と「キサンタンガム」、「甘味料」、「調味料」、「冷凍食品」の5分野を主力戦略商品に、食品素材、加工食品市場への本格的進出をめざしています。

さらに、国内外メーカーとの提携を通じて独自技術を確立し、多様なプライベートブランド商品の開発、販売に積極的に取り組んでいます。

事業部からのお知らせ

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主要取扱商品一覧

酸味料 クエン酸、グルコン酸、グルコノデルタラクトン、乳酸、リンゴ酸、コハク酸、フィチン酸
甘味料 エリスリトール、異性化糖、ブドウ糖、キシロース、アセスルファムK
調味料 グルタミン酸ソーダ、I&G天然調味料、グリシン、酵母エキス
酸化防止剤 アスコルビン酸、ビタミンE、カテキン
強化剤 ビタミン類、クエン酸カルシウム、グルコン酸カルシウム、乳酸カルシウム、炭酸カルシウム
増粘剤 キサンタンガム、カラギーナン、アラビアガム、ジェランガム、各種ガム製剤
着色料 各種天然色素
品質改良剤/日持向上剤 酢酸ナトリウム及び有機酸製剤、酢酸カルシウム、天然抽出物、アルコール製剤
食品素材 乾燥野菜、ポテトフレーク、卵白、マッシュルーム他冷凍野菜、米油、コチュジャン、春雨、他
機能性素材 ムクナ、サイリウムハスク、オリゴ糖、グルコサミン、L-アルギニン、他

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